Bulan Ramadhan ni semuanya nak ekspress.. malas nak menu grand kan.. kalau grand sangat karang, nak terawih pun tak larat.. Jadinya, kita masak mudah-mudah tapi menusuk qalbu..
Ayam masam manis ni adalah masakan favourite adik Azim... Just letak ayam dengan carrot jer.. kalau letak bunga kobis, pucuk jagung, nanas bukannya makan.. dibuangnya adalah, geram Azim..
menu yang cukup sesuai untuk sesiapa yang nak masak cepat, boleh juga diganti dengan udang dan sotong... ubahsuai mengikut kreativiti anda.. hehe
Bahan-bahannya :
4 keping dada ayam, potong kecil
*1 biji bawang besar*2 ulas bawang putih
*1/4 inci halia tua
*5 ulas cili api
*bahan ditumbuk lumat
2 sudu makan cili kering kisar
2 sudu makan sos cili
Lobak merah, potong ikut suka
1 helai daun limau purut dicarik-carik
1/2 biji bawang besar dipotong kasar
2 sudu kecil gula
Garam secukup rasa
Cara membuatnya :
1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak.
2. Tumis bahan tumbuk hingga wangi, masukkan cili kering, sos cili dan isi ayam.
3. Masukkan 1/2 cawan air, lobak merah, daun limau purut dan garam gula secukup rasa.
4. Reneh dengan api sederhana.
5. Apabila air hampir kering, masukkan bawang potong.
6. Bila bawang hampir layu, tutup api dan hidangkan
No comments:
Post a Comment