Resepi : Keria Keledek Putih

Assalamualaikum..
kalau petang-petang macam ni, mak Azim selalu melayan drama filipina dia kat tv 133 tu.. bosan betul, jalan ceritanya sama je.. macam cerita indon.. huu~~
jadinya, dek nak menghilangkan kebosanan itu, Azim ke dapur dan kebetulan ternampak keledek terbaring di dalam bekas kentang dalam almari bahan kering tu.. apa lagi, kita bikin kuih la..

Bahan-bahannya :

* Doh keledek
3 biji keledek putih (saiz sederhana)
Tepung gandum
Garam

*Sira gula
1 cawan gula pasir
1/2 cawan air

Cara-cara membuatnya :
1. Kupas keledek dan potong kecil.
2. Rebus sehingga keledek empuk. dengan sedikit garam.
3. Bila dah empuk, toskan kemudian lecek sehingga halus.
4. Tambah tepung gandum sedikit demi sedikit dan uli sehinnga membentuk doh lembut serta tidak melekat pada tapak tangan.
5. Goreng sehingga berwarna perang.
6. Masak gula dan air sehingga likat dan masukkan kuih tadi. Kecilkan api, Kaup balik dengan sudip sehingga kering.