inilah kuih yang berasakan pulut yang Azim cakap hari itu, Azim teringin beno nak merasa puteri mandi ni.. lagipun nenek dah lama tak makan puteri mandi, last buat pun entah bila tah.. nenek kata ni resepi sejak zaman moyang Azim lagi, wah berkurun resepi ni.. kelas jah~
jadinya, ku bikin la semangkuk kecil je, malas nak buat banyak-banyak sebab tak laku.. sekali bila buka puasa , adalah 4 ulas Azim makan, selebihnya family makan.. tapi yang penting, Azim puas hati.. Alhamdulillah!!!
Bahan-bahannya :
2 cawan tepung pulut
3 sudu makan tepung gandum
1/4 sudu kecil air kapur
1 sudu kecil garam
Pewarna pilihan anda
1 1/2 cawan air
1 cawan gula
1 cawan kelapa parut muda
Cara membuatnya :
1. Bahagikan tepung pulut kepada 3 bahagian, Campurkan satu sudu makan tepung gandum kepada setiap bahagian.
2. Campur juga 1/4 sudu kecil air kapur kepada setiap bahagian.
3. Titikkan pewarna dan uli dengan sedikit air sehingga membentuk doh lembut.
4. Ambil sedikit doh, bulat-bulatkan dan tekan di tengah. Buat sehingga habis.
5. Satukan gula, air dan kepala dalam kuali.
6. Masak guna api sederhana dan masukkan kesemua puteri-puteri tadi ke dalam kuali itu.
7. Masak sehingga puteri masak dan sedikit kering. Sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment