Wednesday, July 17, 2013

Resepi : Hati dan Pedal Ayam Masak Kicap Pedas

Assalamualaikum semua pembaca blog DDM..
kisahnya, dua minggu sebelum puasa.. kami sekeluarga ada buat kenduri sikit nak menyambut puasa.. yang jadi tunggak masaknya Azim dengan Mama je.. bayangkan, ada 5 menu dan 2 orang je masak untuk kenduri dan Azim pulak kena buat kuih koci sampai 100 lebih untuk kenduri tu, memang keteramatan keletihan..
Jadinya, kami masak ayam la masa kenduri tu dalam 10 ekor.. pedal dan hatinya tidak dicampur.. Mama pun simpan dalam freezer..
Kalau Azim beli ayam.. Azim suruh orang tu buang semua organ, sebab Azim tak makan..
jadinya, masa nak masak untuk berbuka puasa... Mama keluarkan semua hati dan pedal ayam tu buat masak kicap,.. maka berlakulah kejadian organ-organ itu dimasak kicap..


Bahan-bahannya :

10 keping hati ayam
10 keing pedal ayam
Serbuk kunyit
Sedikit garam
*kedua-dua organ ini direbus terlebih dahulu sehingga lembut dan dilumur garam kunyit lalu digoreng sedang-sedang saja
*1 biji bawang besar
*4 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*10 ulas cili api
*bahan ini ditumbuk , cili api ditumbuk kasar sahaja
6 sudu besar kicap masin
1 sudu makan sos tiram
2 senduk nasi cili kering kisar
1 biji bawang besar dipotong
2 cawan air asam jawa

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumbuk, bawang besar potong serta organ-organ tadi.
2. Masukkan cili kering, kicap masin dan air asam jawa.
3. Biarkan menggelegak dan pekat. Boleh tutup api.


4 comments:

  1. Saya barusan mencoba resipi ini...ternyata benar benar lezat...kata orang Indonesia....maknyusss...

    ReplyDelete
  2. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  3. *Testimoni pesakit kanser yang menggunakan produk keluaran En Mohd Zuhairi Bin Noordin yang berjaya sembuh.*

    Nama:Muhd Haziq
    Kanser Hodgkin Lymphoma tahap 4

    Nama: Cik Atirah(tunang sakit)
    Kanser Paru-paru tahap 3

    Nama: Anak Pn Rashidah
    Kanser: Leukimia

    Nama:Haji Ahmad Hasnal, 49tahun
    bengkak Prostat

    Nama:Pn Syarifah
    Kanser Paru-paru tahap 3

    Nama:En Muhd Muzamen
    masalah paru2

    Nama:Pn Hidayah (ibu sakit)
    Kanser usus

    Nama:En Sukrizal bin Idris
    Batu Hempedu

    Nama:Che Amat bin Saad Kanser Usus tahap 2

    Nama:Muhd Aidil Izzat, Kanser Burkit Lymphoma,B cell Phenotype tahap 4



    Nama:Pn Uni Hamimi (anak sakit), Kanser Lymphoma tahap 2


    Nama:Pn Faridah (anak sakit), Kanser paru-paru tahap 3

    Nama:Pn Mazli (cucu sakit), Leukimia Acute ALL B CeLL

    Nama:Mohd Hamdan
    Virus kencing tikus

    Nama:Puan mastura kanser ovari ke hati dan paru paru tahap 4 dah sembuh

    Nama:Pn Nor Sabariah kanserPayudara dan Asma

    Nama: Amirah(Pn Zuraini-ibu)
    sakit Asma

    Nama:Pn Hani(anak sakit)
    sakit Asma kronik

    Nama:En Mohd Asri
    kanser usus tahap 2

    Nama:Pn Arbaayah,
    Sirosis hati tahap 3

    Nama:Muhd Luqman, Kanser Gastrointestinal stromal tumor,spindle type,high grade tahap 4

    Nama:Pn Aida (anak sakit)
    Kanser Leukimia Acute Lymphoblastic ALL tahap 3

    Nama:Pn Noraini bt Yusof
    Kanser payudara tahap 3

    Nama:Pn Zalina bin Ismail Kanser payudara agresif

    Nama:Adik Muhd Afif Aksha, Kanser Lymphoma tahap 2

    Nama:Adik Muhd Ilham bin Md Mazri, Kanser Leukimia B cell acute lymphoblastic

    Nama:Mohd Syafwan bin Syafi, Kanser Leukimia chronic lymphocytic tahap 3

    Nama:Pn Zainani Azra
    Kanser payudara positif hormon tahap 3

    Nama:En. Abdul Kadir
    masalah paru-paru tersumbat kronik copd

    Nama:En Sharizal bin Taib, kanser Lymphoma B cell tahap 4

    Nama: Siti Fauzilah bt Hj Abdullah, Kanser hidung tahap 4

    Nama:Norizah bt Mohd Nor, Kanser Payudara jenis hormon tahap 2

    Nama:Anazilah bt Said,
    kanser payudara tahap 2 sembuh

    Nama: Siti Nur Hidayah bt Abdullah, kanser pangkal hidung tahap 4

    Nama: Adilah bt Ghazali, kanser payudara tahap 2

    Nama:Anazilah bt Said, kanser payudara tahap 2


    *Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :*

    En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570

    ReplyDelete